A Wikipédia szerint :
A vaj emlős állatok tejéből készült, emberi táplálkozásra szolgáló zsiradék. Tejszínből vagy tejfölből készítik, ami eredetileg az aludttej készítésekor gyűlik össze annak felszínén. A vajkészítés eljárása során köpüléssel választják el a tejzsírt az úgynevezett írótól. A vaj szobahőmérsékleten szilárd, de nagyon puha, csontfehér anyag.
Tegnap délelőtt vásároltam ezt a vajat. (Nem tűnt fel, hogy a teavaj tulajdonképpen vajkészítmény, ezt csak most láttam meg a fényképen.) Felirata szerint egyébként édestejszínből készült és mást nem tartalmaz(?)
Ismét a Wikipédia:
Teavajnak nevezzük a legalább 80% zsírtartalmú vajat (ennek különleges minőségű változata a márkázott vaj). A szendvicsvaj legalább 70% (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint legalább 68%) zsírtartalmú [1]. A különböző vajkrémek általában 40% körüli arányban tartalmaznak tejzsírt, és sok más ízesítő- illetve adalékanyag is megtalálható bennük.
Közbevetőleg megjegyzem, hogy nálam a vaj rendes helye a hűtőgép tetején van, ebben a kerámia vajtartóban:
Normális körülmények között a Spar sajátmárkás Budget vaját használom, van, hogy 4-5 napig kitart egy vaj és semmi sem történik vele ebben a tartóban.
Nos, a tegnapi Tolle "vajat" is ekként kezeltem, hogy ma reggel kenhető legyen, kitettem a vajtartóba.
Ez lett belőle!
Szerintetek vaj e a vaj, vagy csak "vaj"? és ha csak "vaj", akkor vajon miből készült?
(Nemsokára jövök kézimunkával is ám!)
